Le trasformazioni del cibo fanno parte della storia dell’uomo, da sempre. Ovviamente, l’homo faber è sempre [...]
Archive for giugno, 2009
Technology for Food: contributo di Aldo Colonetti
lunedì, giugno 29th, 2009qualcosa di creativo e provocatorio
lunedì, giugno 29th, 2009La direzione presa da eataly è una e abbastanza particolare sotto alcuni aspetti [...]
eataly?
lunedì, giugno 29th, 2009packaging, distribuzione e cultura
lunedì, giugno 29th, 2009servizio alla comunità
lunedì, giugno 29th, 2009Scusate, premetto che ho dato una lettura veloce al tutto ma…non mi sembra di aver [...]
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lunedì, giugno 29th, 2009Scusate se comincio a tirare le somme
Da tutto [...]